O restaurante Brisa, inaugurado em agosto no Edifício Copan, consolida-se como um dos destaques da gastronomia paulistana neste ano. A casa do chef Dagoberto Torres, com seus 12 lugares, oferece agora um motivo extra para ser visitada.
Na segunda-feira, 27, o Brisa sediará a segunda edição do “Brisa do Sake”, recebendo a chef Lourdes Hernandez, reconhecida referência na culinária mexicana e latino-americana.
Lourdes Hernandez, conhecida como La Cocinera Atrevida, preparará pratos como o aguachile negro de pescado y camaron e os mejillones en crema de chipotle.
Dagoberto Torres apresentará sucessos do restaurante, como o Chora patacon (chicharrón de frango com atum marinado), além de outras opções como o taco de camarão e porco.
O evento não se limita à gastronomia latina. Os pratos do menu, que podem ser pedidos individualmente, serão harmonizados com três saquês selecionados pela especialista Vanessa Nakamura.
Reservas estão disponíveis para o primeiro horário, às 18h. Ao longo da noite, o Brisa atenderá por ordem de chegada. O restaurante Brisa está localizado na Avenida Ipiranga, 200, loja 46, Centro, São Paulo, SP.
