Em 2025, Brasil e Japão comemoram 130 anos da assinatura do Tratado de Amizade, Comércio e Navegação, marco inicial das relações diplomáticas formais entre os dois países, assinado em 5 de novembro de 1895. Para celebrar a data, diversas iniciativas culturais estão sendo realizadas, com destaque para a gastronomia.
O festival “Taste of Japan” é um dos eventos que celebram a cultura e os sabores japoneses no Brasil. Com duração até 12 de outubro, o evento acontece simultaneamente em Brasília, Curitiba e São Paulo, oferecendo menus exclusivos preparados com ingredientes importados diretamente do Japão, como vieiras de Hokkaido e o peixe hamachi (yellowtail).
O vice-presidente da REN Brasil, empresa que promove o evento com o apoio da Embaixada do Japão no Brasil e da de Cooperação Internacional do Japão (JICA), destaca que o festival vai além da gastronomia, celebrando o encontro de duas culturas com valores e uma história de amizade. O objetivo é fortalecer os laços, trocar experiências e mostrar a conexão entre Brasil e Japão através da culinária, da arte e do respeito mútuo.
O sucesso do evento tem sido notável, com planos de expansão para outras regiões do Brasil. A iniciativa visa manter viva a amizade entre os dois países, inspirando e aproximando pessoas de diferentes gerações.
Além do aspecto gastronômico, o evento também promove a importância empresarial, com a programação especial para a conexão histórica e diplomática entre Brasil e Japão abrindo espaço para negócios, inovação e sustentabilidade. O evento também difunde informações sobre a segurança alimentar japonesa e tecnologias ambientais.
A presidente da REN Brasil enfatiza que os 130 anos de amizade são a base para um futuro de inovação e novas possibilidades. O embaixador do Japão no Brasil ressalta que a celebração homenageia uma trajetória construída em confiança e respeito, renovando o compromisso com um futuro de cooperação e prosperidade compartilhada.
O “Taste of Japan: 130 anos navegando pelos sabores do Japão” conta com o apoio da Embaixada do Japão no Brasil e da JICA. Em São Paulo, os restaurantes participantes são Kame Kami e Torá Sushi e Robata. Em Brasília, o Samurai Sushi, New Koto e Noru Sushi. Em Curitiba, Fujii Cozinha Japonesa e Ippai Ramen Street.
